كوكيز الشوكولا
كل وصفات الكوكيز الثانية لازم تصف على جنب لأن هالوصفة مش بس ممتازة بس كمان مكوناتها صحية! لازم تجربوها و ادعو لي
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الحصص
12
إجمالي الوقت
25 دقيقة
اسمع الوصفة بصوتي وتعرف على أفضل الطرق لتحضيرها
قصة الوصفة
أصنع هذه الوصفة منذ عام 2017! هذه الوصفة مميزة لأنها فيها مكونات صحية تجعل نكهة الكوكيز مختلفة ومميزة. أرسلت منها لأصدقائي وعائلتي عددا لا يحصى عبر السنوات، والكل أحبها! ومن خلال العديد من المحاولات التي ترونها في الصور، قد أتقنت الوصفة. نصيحة: إذا أردتِ كوكيزا أغنى بالزبدة، أضيفي حوالي 10-20 غرامات زبدة إضافية وقللي الدقيق بحوالي 20 غراما. إذا أردتِ كوكيزا أكثر رقة، استخدمي ملعقة صغيرة كاملة من صودا الخبز بدلاً من النصف ملعقة.
المكوّنات
- 120 غزبدة غير مملحة فرنسية
- 1 كوبسكر جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرةفانيلا
- 1 حبةبيضة
- 1 ملعقة صغيرةماء
- 1.5 كوبدقيق سبلت
- 0.5 ملعقة صغيرةملح
- 0.5 ملعقة صغيرةصودا الخبز
- حسب الرغبةملح بحري ناعم
- 200 غشوكولا حليب لينت سويسري
طريقة التحضير
- 1.
سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية مع تفعيل المروحة
- 2.
ذوبي الزبدة واخلطيها مع السكر حتى تتجانس
- 3.
أضيفي باقي المكونات الرطبة إلى خليط الزبدة والسكر واخلطي جيداً
- 4.
في وعاء منفصل، امزجي المكونات الجافة ثم أضيفيها إلى المكونات الرطبة واخلطي حتى تصبح العجينة شبه جافة
- 5.
قطعي الشوكولا بشكل تقريبي وأضيفيها إلى الخليط واستمري بالخلط حتى تتجانس
- 6.
بطني صينيتي الخبز بورق الزبدة وضعي ملاعق من العجينة مع ترك مسافة كافية للانتشار (الوصفة تعطي حوالي 12 كوكيز)
- 7.
اخبزي الصينيتين في نفس الوقت إذا كنتِ تستخدمين المروحة، وإلا اخبزيهما واحدة تلو الأخرى لمدة 10 دقائق حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون
- 8.
ستبدو الكوكيز غير مطبوخة تماماً وهذا صحيح - ستستمر في الطهي وهي تبرد لتعطيك ملمس ناعم من الداخل ومقرمش من الخارج
- 9.
اتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل ثم استمتعي بها
وصفات قد تعجبك
التقييمات والتعليقات
شاركينا رأيك
كن أول من يُقيّم هذه الوصفة! ✨
أهلاً، أنا لما!
هدفنا أن نحفظ الوصفات التي طالما عاشت في الذاكرة دون أن تُكتب — لأن كل وصفة هي إرث يستحق البقاء.
هذه الوصفات هي وصفات جدّتي يسرا رحمها الله وأسكنها فسيح جناته، وجدّتي كريمة أطال الله في عمرها، وأمّي الغالية أمل حفظها الله ورعاها. هذه المدوّنة تكريمٌ لهن.
وقبل كل شيء، نسأل الله أن يجعل هذا العمل خالصاً لوجهه الكريم، وأن يتقبّله منّا عملاً صالحاً مباركاً. نأمل أن تجلب هذه الوصفات السكينة والبهجة لكل من يجرّبها. و أخيرًا، لغتنا العربية الجميلة، نسعى بإذن الله إلى صونها والحفاظ عليها من خلال هذه المدوّنة.
اَلْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي أَطْعَمَنِي هَذَا، وَرَزَقَنِيهِ مِنْ غَيْرِ حَوْلٍ مِنِّي وَلَا قُوَّةٍ
