غرانولا الكينوا
وصفة جرانولا صحية لا تستغرق سوى دقائق معدودة، يمكنك تحضيرها صباحاً للاستمتاع بها طازجة على الإفطار، أو تحضيرها وتخزينها في مرطبان زجاجي لمدة تصل إلى أسبوعين. إنها وجبة خفيفة مثالية، مقرمشة وحلوة المذاق.
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الحصص
10
إجمالي الوقت
15 دقيقة
اسمع الوصفة بصوتي وتعرف على أفضل الطرق لتحضيرها
قصة الوصفة
لا أعرف ما الذي دفعني لشراء رقائق الكينوا هذه من السوبر ماركت، لكنني أخذتها إلى المنزل وبدأت في ابتكار هذه الوصفة. كنتُ أُحضّر غرانولا الشوفان التقليدية، لكنني أردتُ تغييرها بشيءٍ صحي أكثر، ومنذ ذلك الحين أصبحت هذه الوصفة من أطباقي المفضلة. يستمتع زوجي وابنتي بتناولها كوجبة خفيفة، وزوجة أخي تسعد دائمًا بتلقّي عبوة منها أيضًا!
المكوّنات
الغرانولا
- 50 جرامزبدة فرنسية
- 0.25 كوبشراب القيقب (مابل سيرب)
- 130 جرام (كيسان 65 جرام)كينوا منفوخة
- 1 حفنةرقائق جوز الهند أو اللوز
- 1 ملعقة صغيرةقرفة
- 1 ملعقة صغيرةفانيليا
- 1 حسب الذوقملح بحري
طريقة التحضير
التحضير
- 1.
سخّني الفرن على 175 درجة مئوية (مروحة).
- 2.
في قدر كبير على نار متوسطة، أذيبي الزبدة حتى تتحوّل إلى اللون الذهبي البني، ستشمّين رائحة غنية جميلة وستبدأ الرواسب بالظهور. انتبهي حتى لا تحترق.
- 3.
اخفضي الحرارة، ثم أضيفي شراب القيقب، الفانيليا، القرفة والملح وقلّبي جيداً.
- 4.
أضيفي الكينوا المنفوخة وقلّبي حتى تتغلف بالكامل، ثم أضيفي رقائق جوز الهند واخلطي الجميع حتى تتغلف جيداً.
الخبز
- 5.
انقلي الغرانولا إلى صينية الفرن المبطّنة بورق الزبدة، وافرديها بشكل مسطّح مع ترك بعض الفراغات بينها.
- 6.
ضعي الصينية في الرف الأوسط أو الأعلى، واخبزيها 10 دقائق حتى تصبح ذهبية وتتحمّص الرقائق دون أن تحترق. راقبيها باستمرار لأن الوقت يختلف من فرن لآخر.
- 7.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد 10 دقائق أخرى قبل نقلها إلى برطمان زجاجي محكم الإغلاق.
التخزين والتقديم
- 8.
تحتفظ بطعمها ونكهتها لمدة أسبوعين على رف المطبخ.
- 9.
تُقدَّم رائعة مع الزبادي اليوناني أو الحليب. أضيفي الفاكهة وزبدة المكسرات كما تشائين لإفطار صحي متكامل. يمكن إضافتها أيضاً إلى البان كيك أو أي حلوى مخبوزة. جرّبي نكهات وإضافات مختلفة حسب ذوقك!
طبق ياسمين ✦
وصفات قد تعجبك
التقييمات والتعليقات
شاركينا رأيك
كن أول من يُقيّم هذه الوصفة! ✨
أهلاً، أنا لما!
هدفنا أن نحفظ الوصفات التي طالما عاشت في الذاكرة دون أن تُكتب — لأن كل وصفة هي إرث يستحق البقاء.
هذه الوصفات هي وصفات جدّتي يسرا رحمها الله وأسكنها فسيح جناته، وجدّتي كريمة أطال الله في عمرها، وأمّي الغالية أمل حفظها الله ورعاها. هذه المدوّنة تكريمٌ لهن.
وقبل كل شيء، نسأل الله أن يجعل هذا العمل خالصاً لوجهه الكريم، وأن يتقبّله منّا عملاً صالحاً مباركاً. نأمل أن تجلب هذه الوصفات السكينة والبهجة لكل من يجرّبها. و أخيرًا، لغتنا العربية الجميلة، نسعى بإذن الله إلى صونها والحفاظ عليها من خلال هذه المدوّنة.
اَلْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي أَطْعَمَنِي هَذَا، وَرَزَقَنِيهِ مِنْ غَيْرِ حَوْلٍ مِنِّي وَلَا قُوَّةٍ
